Aby obni偶y膰 indeks glikemiczny w diecie, nie musisz liczy膰 kalorii czy szczeg贸艂owo analizowa膰 zawarto艣ci t艂uszczu, bia艂ka lub w臋glowodan贸w poszczeg贸lnych pokarmach. Jak zwraca uwag臋 Healthline, warto zadba膰 o zbilansowan膮 diet臋, kt贸ra dostarczy Ci niezb臋dnych sk艂adnik贸w od偶ywczych, ale jednocze艣nie zamieni膰 produkty o
Indeks glikemiczny ( IG ), wska藕nik glikemiczny - klasyfikacja produkt贸w 偶ywno艣ciowych na podstawie ich wp艂ywu na st臋偶enie glukozy we krwi w ci膮gu 2-3 godzin po ich spo偶yciu ( glikemia poposi艂kowa). Indeks glikemiczny jest definiowany jako 艣redni procentowy wzrost st臋偶enia glukozy we krwi po spo偶yciu, przez reprezentatywn膮
Kt贸re produkty maj膮 niski indeks glikemiczny? Do produkt贸w o niskim indeksie glikemicznym zalicza si臋 m.in. warzywa zielone, pomidory, surow膮 marchewk臋, cukini臋, czosnek, 艣wie偶e morele, makaron sojowy, makaron al dente, chleb 偶ytni pe艂noziarnisty oraz wi臋kszo艣膰 nasion ro艣lin str膮czkowych.. Przyk艂adowe produkty z przypisanym indeksem glikemicznym:
Przepis na makaron ry偶owy krok po kroku. Makaron ry偶owy umie艣膰 w misce i zalej wrz膮tkiem. Misk臋 przykryj i odstaw makaron na kilka minut (wed艂ug zalece艅 zamieszczonych na opakowaniu). Makaron odced藕 przez sitko i odstaw na bok. Filet z piersi kurczaka op艂ucz, osusz i pokr贸j w s艂upki. Posyp sol膮 i pieprzem oraz zanurz w sosie sojowym.
Tabela glikemiczna dzieli produkty na 3 kategorie: niski indeks glikemiczny - do 55; 艣redni indeks glikemiczny - 56-69; wysoki indeks glikemiczny - 70 i wi臋cej; W przypadku produktu takiego jak majonez z oliw膮 z oliwek indeks glikemiczny wynosi 0, czyli mamy do czynienia z niskim indeksem glikemicznym. W przypadku produktu
Wysoki a niski indeks glikemiczny a poziom glukozy we krwi. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym s膮 szybko trawione i wch艂aniane w przewodzie pokarmowym, w efekcie czego powoduj膮 szybszy wzrost poziomu glukozy we krwi. Wi膮偶e si臋 to dodatkowo z gwa艂townym wyrzutem insuliny, kt贸ra umo偶liwia wykorzystanie glukozy jako paliwa dla kom贸rek.
sKhVG. 226 405 25 311 235 7 83 483 30
produkty niski indeks glikemiczny pdf
